Unsere Räucherware die in unserem Familienbetrieb seit 1911 auf die Traditionelle Art mit Buchen- und Erlenholzspäne für das beste Aroma geräuchert wird, ist schon mehrfach in der einschlägigen Fachpresse ( Essen & Trinken / Der Feinschmecker ) und dem Fernsehsender N3 ( Schleswig-Holstein Magazin ) positiv erwähnt worden.